Her sabah taze pişirilmiş ve demlenir. Mevsime göre biraz değiştiğinden, gelip görmek için hep bir nedeni vardır.
Kalın dilimli tost, iki yumuşak yumurta, kültür tereyağı ve bir tutam deniz tuzu.
Evde kavrulmuş müsli, kalın yoğurt, mevsimlik meyve ve bal damlası.
Yavaş pişirilmiş yulaf, fırınlanmış elma, kavrulmuş fındık ve krema bulaması.
Ezilmiş avokado, çırpılmış ricotta, acı biber ve limon, tostlanmış köy ekmeği üzerine.
Yumurtanız nasıl isterseniz, kızarmış domates, mantar, sebzeler ve cömert bir dilim ekşi maya ekmeği.
Üç gün boyunca katlama yapıldığı için gerçek çıtır, tereyağlı yapı.
Yumuşak, yapışkan ve sıcakken yenmesi daha iyi — köşe parçasını isteyeceksin.
Frangipan, kavrulmuş ince badem dilimi ve hafif şeker cilası.
Tereyağlı katmanlar arasında katlanmış koyu çikolata çubukları.
Şu anda en taze meyvelerle yapılmış rustik, serbest şekilli pasta.
Doğal mayayla işlenmiş, kabarcıklı kabuğu ve gözenekli içi olan ekmek.
Günün çorbasının bir tas'ı ve sıcak tereyağlı ekmek.
Yavaş pişirilen sebzeler, çırpılmış beyaz peynir ve otlar ev yapımı focaccia'da.
Yeşillikler, tahıllar, tohumlar ve parlak limon sosu.
Olgunlaşmış çedar peyniri ve karamelleşmiş soğan mayalı ekmekte.
Ev karışımımız, kısa ve tatlı çekilmiş.
Çift shot, ipeksi köpürtülmüş süt.
Dönen tekil köken, el ile demlenmiş.
Ev'de kaynatılmış baharatlar, bal ve seçtiğiniz süt.
Gerçek koyu çikolata, buharlaştırılmış süt, biraz deniz tuzu.
Bahçeden toplanan nane ve sıcak su. Hepsi bu kadar.
İlk kez geliyorsanız, buradan başlayın — bu üçü nadiren kapanış saatine kadar kalır.
Sabah boyunca fırından çıkıyor. Sıcakken alın.
24 saatlik mayalandırma ve uygun kabuk. Var olma sebebimiz.
Ev karışımımız en iyi haliyle. Pürüzsüz, dengeli ve asla acı değil.
Hafta sonları hızla doluyor. Önceden rezervasyon yapın, sizi sıcak bir köşe ve taze bir potla bekleyeceğiz.